خمسة أنواع من النبيذ يجب أن تعرفها

لست بحاجة إلى جدول تزاوج. تحتاج إلى خمسة تزاوجات موثوقة تحلّ 80% من العشاءات — من السمك المشوي إلى باستا منتصف الأسبوع إلى شواء الأحد الطويل.

الحيلة هي مطابقة الوزن، لا النكهة. السمك الرقيق يحتاج نبيذاً رقيقاً؛ كتف الخروف المطهوّ ببطء يحتاج شيئاً قوياً. حين تستوعب ذلك، الباقي مجرد زينة.